臨渙茶飲習俗

瀏覽次數: 作者:市文化旅游體育局 信息來源:淮北市文化旅游體育局 發布時間:2022-06-06 09:00

臨渙茶飲習俗流布于安徽省淮北市濉溪縣境內,以臨渙鎮及周邊地區為核心區域。

隋唐時期,通濟渠經過臨渙境內,繁榮的運河經濟將飲茶習俗帶入本不產茶的臨渙。后通濟渠淤塞,又受戰亂等影響,當地經濟逐漸衰落。為延續茶飲習俗,當地人購入六安等地的廉價茶梗作為代茶,以古泉水沏茶,使當地逐漸形成在茶館中飲棒棒茶的獨特的習俗。

為吸引茶客及往來商戶,當地大小茶館逐漸引入淮北大鼓、墜子書、絲弦等地方戲劇、曲藝表演藝術,同時引入臨渙包瓜、馬蹄燒餅等地方特色小吃,使茶館成為民間表演藝術展示及農特產小吃展銷場所,并發揮了民間調解、信息交流、談生意等功能。

當前,該習俗已經成為當地文化旅游的重要名片,為使其更好傳承發展,當地成立協會、舉辦棒棒茶文化藝術節、啟動古泉保護工程,并設立和諧茶室,延續其民間調解功能。作為該習俗的重要載體,當地茶館已成為非遺展示展演及非遺研學游的重要場所、省內外聞名的攝影基地。

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